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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
奧尼斯特 硬脂酰乳酸鈣 食品級乳化劑 面包餃子牛奶 增加彈性
起訂量 (千克)價格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱:Calcium Stearyl-2-Lactylate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:5793-94-2
  • 發(fā)布日期: 2023-05-25
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 227-335-7
品牌 河北潤步
用途 乳化劑
英文名稱 Calcium Stearyl-2-Lactylate
型號 食品級
別名 硬脂酰乳酰乳酸鈣
純度 99%
CAS編號 5793-94-2
分子式 C48H86CaO12
有效物質(zhì)含量 99


【基本信息】

產(chǎn)品名稱:硬脂酰乳酸鈣

英文名稱:calcium stearoyl lactylate

化學(xué)式:C42H78CaO8

CAS NO:5793-94-2

【產(chǎn)品性狀】

乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑。微溶于熱水,加水?dāng)嚢杩煞稚ⅲ?%水懸浮液的pH值為4.7,溶于乙醇(8.3%,20℃)、植物油、熱豬油。在空氣中穩(wěn)定。硬脂酰乳酸鈣為親油性乳化劑,HLB值為5.1,

【產(chǎn)品用途】

食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 允許使用量(g/kg) 允許殘留量(g/kg)硬脂酰乳酸鈣生濕面制品乳化劑2.0硬脂酰乳酸鈣發(fā)酵乳乳化劑2.0硬脂酰乳酸鈣調(diào)制乳乳化劑2.0硬脂酰乳酸鈣面包專用粉、饅頭專用粉乳化劑2.0

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

【貯存與運(yùn)輸】

1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。

2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。

3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。



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