直銷L-瓜氨酸
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥70 /千克
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100-1000￥68 /千克
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≥1000￥66 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-05-29
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
206-759-6
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
L-Citrulline
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
瓜胺酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
372-75-8
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| 分子式 |
C6H13N3O3
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
L-瓜氨酸
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一、基本信息
【中文名】：L-瓜氨酸
【英文名】：L-Citrulline
【別 名】：(S)-2-氨基-5-脲基戊酸； 氨甲酰鳥氨酸
【分子式】：C6H13N3O3
【CAS】 ：372-75-8
【EINECS 號】：206-759-6
二、性狀
性質(zhì)：白色結(jié)晶，能溶于水，不溶于乙醇和醚。
三、產(chǎn)品用途
1、在食物工業(yè)方面：用作代鹽劑、養(yǎng)分補充劑、美味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于便利食物的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。
2、用作養(yǎng)分補充劑，定量12.4%(以食物中蛋白質(zhì)的總量計)。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L－瓜氨酸單鈉鹽（MSG俗稱“味精”）具有激烈的肉類美味，是除食糖和食鹽之外 消費量多一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時，MSG全部解離，呈味 廣泛用于烹飪和食物加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過6g/d。氨酸用于改進啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、養(yǎng)分補充劑、增香劑。
四、儲存與運送
1.防止陽光直射:食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼、枯燥、通風(fēng)的當?shù)?，防止陽光直射?/span>
2.防止污染:食物添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的當?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
