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| EINECS編號 | 228-973-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | SODIUM ERYTHORBATE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | D-異抗壞血酸鈉VC鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 7378-23-6 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：D-異抗壞血酸鈉
英文名稱：D-sodium erythorbate
別 名：赤藻糖酸鈉、D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉
化學式：C6H7NaO6
CAS NO：7378-23-6
【產(chǎn)品性狀】
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在枯燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當安穩(wěn)。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
【產(chǎn)品用處】
異抗壞血酸鈉首要用于食物業(yè)，用作食物的抗氧化劑，廣泛用于肉食物、魚食物、啤酒、生果汁、果汁晶、生果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等?？杀３质澄锏纳珴?，天然風味，延伸保質期在食物行業(yè)中。
用量：
我國食物添加劑運用衛(wèi)生標準(GB2760-2011)規(guī)定:可用于啤酒, 運用量0.04g/kg;肉制品, 運用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料, 運用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚, 運用量1.0g/kg。
【貯存與運輸】
1.防止陽光直射:食物添加劑應該存放在陰涼、枯燥、通風的當?shù)兀乐龟柟庵鄙洹?/span>
2.防止污染:食物添加劑應該存放在無異味、無污 染的當?shù)兀乐古c其他物質混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運輸有必要輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運。
