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EINECS編號 | 204-442-7 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | Butylated hydroxyanisole |
型號 | 食品級 |
別名 | 丁基羥基苯甲醚 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 25013-16-5 |
分子式 | C11H16O2 |
有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產品名稱:丁基羥基茴香醚
英文名稱:Butyl hydroxyanisole(BHA)
中文別名:4-叔丁基茴香醚(BHA); 丁基羥基茴香醚標準品;
CAS NO:25013-16-5
【產品性狀】
BHA為白色粉末,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味。
【產品用途】
1、作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。作的劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用。亦可作飼料的抗氧劑。
2、作為脂溶性劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。其最 大使用量為0.2g/kg。膠基糖果的最 大使用量為0.4
3、能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。
4、BHA加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。
5、丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯混合使用時,其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不得超過0.1 g/kg,沒食子酸丙酯不得超過0.05 g/kg(使用量均以脂肪計)。
四、貯存與運輸
1.避免陽光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射。
2.避免污染:食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質混合。
3.內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
4.產品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。