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EINECS編號 | 242-090-6 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | sodium 1-carboxylatoethyl stearate |
型號 | 食品級 |
別名 | 硬脂酰乳酰乳酸鈉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 18200-72-1 |
分子式 | C21H40O4.Na |
有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產品名稱:硬脂酰乳酸鈉
英文名稱:Sodium stearyl lactate;SSL
化學式:C21H41O3Na
中文別名:硬脂酰乳酰乳酸鈉
CAS NO:18200-72-1
【產品性狀】
奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。檢查時可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,調查其色澤和狀態(tài)。
【產品用途】
用作陰離子表面活性劑;食物乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
粉末油脂(植脂末);麻辣膨化食物,鮮奶油,面制品,復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中、酵母;速凍食物、純牛奶及乳飲料、肉制品、冰激凌、在餅干的運用;巧克力及各種糖塊;奶粉、可可粉等速溶粉制品;果醬、番茄醬、甜面醬
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射。
2.避免污染:食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質混合。
3.內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
4.產品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。