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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Casein phosphopeptide |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 酪蛋白鈣肽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 691364-49-5 |
| 分子式 | C12H21NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：酪蛋白磷酸肽
英文名稱：CaseinPhosphopeptides
CAS NO：691364-49-5
外觀：乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。、
溶解性：易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。
【說明應(yīng)用】
CPP是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成，其中包括4～7個成簇存在的 絲?；?。
CPP 具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有杰出的穩(wěn)定性，因而，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品·奶類制品，如 果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養(yǎng)食物，如營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等·豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養(yǎng)麥片、口香糖等，防齲 固齒的牙膏，啤 酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、耐久，并促進(jìn)其間的礦物質(zhì)吸收）。
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射，應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠(yuǎn)離火源。
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