|
| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 赤曲 |
| CAS編號 | |
| 主要著色成分 | 紅曲米 |
| 英文名稱 | RedYeastRiceP.E |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
廠家紅曲米 生產(chǎn)廠家 紅曲米 食品級 紅曲米 價(jià)格 紅曲米 哪里有賣的 紅曲米 品牌 紅曲米 供給 紅曲米 報(bào)價(jià) 紅曲米 廠家直 銷 紅曲米 直 供 紅曲米 現(xiàn)貨 紅曲米 專業(yè)生產(chǎn) 紅曲米 食用 紅曲米 類別含量99% 紅曲米 質(zhì)量 紅曲米 批發(fā) 紅曲米 食用 紅曲米 作用 紅曲米 用處 紅曲米 *廠 家紅曲米
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：紅曲米
別 名：紅曲、赤曲、紅米
外觀：為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米；外表棕赤色，質(zhì)脆，斷面粉赤色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。
紅曲米粉性質(zhì)：
赤色或暗赤色粉末，不溶于水、甘油。
紅曲米粉、紅曲粉，1000色超高色價(jià)，上色作用好。
二、產(chǎn)品應(yīng)用
1、應(yīng)用范圍：肉制品、食品、調(diào)味品、糖果、糕點(diǎn)等。
2、建議使用方法與建議使用量：（見下表）
產(chǎn)品種類 建議使用量（以色價(jià)2000 u/g的產(chǎn)品計(jì)） 建議使用方法
火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預(yù)混合后加入
醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入
醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入
三、儲存與運(yùn)送
1.避免陽光直射，應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠(yuǎn)離火源。
