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| EINECS編號 | 240-474-8 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 赤蘚紅 |
| CAS編號 | 16423-68-0 |
| 主要著色成分 | 赤蘚紅 |
| 英文名稱 | ERYTHROSIN B |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H6I4Na2O5 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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【基本信息】
中文名：赤蘚紅色素
外文名：Erythrosine
別 名：櫻桃紅
分子式： C20H6I4Na2O5·H2O
CAS NO：16423-68-0
外觀：赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|、無臭，易溶于水，水溶液為紅色。
性質：赤蘚紅鋁色淀為紫紅色細粉。無臭。與水溶液的色調相同。幾乎不溶于水和有機溶劑。
應用領域：面點、冷飲、烘焙等
【貯存與運送】
1.避免陽光直射，應該存放在陰涼干燥、通風的地方。
2.該產品保質日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。
3.應避免暴曬，于陰涼通風處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠離火源。
