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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
β-葡聚糖酶報(bào)價(jià) 食品級(jí)β-葡聚糖酶
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10048 /千克
100-100046 /千克
≥100044 /千克
  • 英文名稱:DEXTRANASE
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9025-70-1
  • 發(fā)布日期: 2023-06-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-803-9
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 右旋糖酐酶
CAS編號(hào) 9025-70-1
重金屬 0.00001%
英文名稱 DEXTRANASE
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 2萬
分子式 C6H12O7
有效物質(zhì)含量 99


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【基本信息】

產(chǎn)品名稱:β-葡聚糖酶

英文名稱:Dextranase

產(chǎn)品用途:酶制劑

CAS NO:9025-70-1

外觀:淡黃色粉末或棕色液體

特性:

適用溫度范圍 30 -60 ℃ ,最適溫度范圍 50 -55 ℃ ;適用 PH 范圍 4.8-7.5 ,最適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標(biāo),符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

【產(chǎn)品用途】

功能:

降低麥汁粘度,提高過濾速度與麥汁的澄清度

提高糖化生產(chǎn)能力,助于可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高

提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,β-葡聚糖引起的冷混濁 

降解β-葡聚糖,提高純生啤酒生產(chǎn)過程中濾膜的使用效率,延長膜的使用壽命

酶活:β-葡聚糖酶      4000IU/g

酶活單位定義(IU):在50、pH4.8條件下,1分鐘水解大麥β-葡聚糖產(chǎn)生1μmol還原糖(以葡萄糖計(jì))所需的酶量為1個(gè)酶活單位。

用量:

在啤酒糖化與純生啤酒生產(chǎn)中推薦用量為0.02-0.05麥芽干重。

在麥芽生產(chǎn)廠中的起始添加量為0.02麥芽來進(jìn)一步優(yōu)化。

本產(chǎn)品為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,合適pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70,合適溫度為60。在溫度80以上保持10min的條件下,各酶組分失活。

【運(yùn) 輸】: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

【儲(chǔ) 存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。

【包 裝】:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。

【保 質(zhì) 期】:2年



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