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| EINECS編號(hào) | 200-655-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Choline chloride |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 氯化但脂 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 67-48-1 |
| 分子式 | C5H14ClNO |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 氯化膽堿 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱(chēng)：氯化膽堿
英文名稱(chēng)：Choline chloride
CAS NO：67-48-1
外觀：白色吸濕性結(jié)晶，無(wú)味，有魚(yú)腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。
溶解性：易溶于水及醇類(lèi)，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯。微有魚(yú)腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
氯化膽堿是膽堿的 鹽，是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。作為維生素類(lèi)產(chǎn)品，廣泛地應(yīng)用于品、保健品以及食品營(yíng)養(yǎng)添加。純品為無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒，極易吸潮。作為食品添加劑，氯化膽堿以其膽堿的高含量（98％）及其低廉的價(jià)格得到了廣大國(guó)內(nèi)用戶的青睞
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。服0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等
【運(yùn) 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ) 存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
