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| EINECS編號 | 233-140-8 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 保水劑 |
| 英文名稱 | Calcium chloride |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 無水氯化鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 10043-52-4 |
| 分子式 | CaCl2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、簡介
【中文名】：氯化鈣
【英文名】：Calcium chloride
【CAS No】：10043-52-4
【分子式】：CaCl2
【外 觀】：白色或灰白色，有塊狀、不規(guī)則顆粒狀 無臭、味微苦。
【水分保持劑介紹】：在食品加工過程中，加入后可以提高產(chǎn)品的穩(wěn)
定，保持食品內(nèi)部持水性，改善食品的形態(tài)、風味、色澤等的一類物質(zhì)。多指用于肉禽、 乳類制品和淀粉類食品加工中增強其水分的穩(wěn)定性和具有較高持水性的磷酸鹽類。
二、用途
1、用作多用途的干燥劑，如用于氮氣、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體的干燥
2、螯合劑；固化劑；鈣質(zhì)強化劑；冷凍用制冷劑；干燥劑；抗結(jié)劑；抑微生物劑；腌漬劑；組織改進劑。
3、用作干燥劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽
4、用作潤滑油添加劑
5、用作分析試劑
6、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。
三、存儲運輸
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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