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| EINECS編號(hào) | 202-601-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | L-(-)-Malic Acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | L-馬來酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 97-67-6 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家L-蘋果酸 生產(chǎn)廠家L-蘋果酸 食品級(jí)L-蘋果酸 價(jià)格L-蘋果酸 哪里有賣的L-蘋果酸 品牌L-蘋果酸 供應(yīng)L-蘋果酸 報(bào)價(jià)L-蘋果酸 廠家直 銷L-蘋果酸 直供L-蘋果酸 現(xiàn)貨L-蘋果酸 專業(yè)生產(chǎn)L-蘋果酸 食用L-蘋果酸 類別含量99%L-蘋果酸 品質(zhì)L-蘋果酸 批發(fā)L-蘋果酸 食用L-蘋果酸 作用L-蘋果酸 用途L-蘋果酸 *廠家L-蘋果酸
一、簡(jiǎn)介
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉末
用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑 酸度調(diào)節(jié)劑
【產(chǎn)品名稱】L-蘋果酸
【英文名稱】Malic acid
【產(chǎn)品分子式】C4H6O5
【產(chǎn)品分子量】134.09。
二、性狀
L-蘋果酸為白色結(jié)晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。
三、用途
L-蘋果酸緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料
無色結(jié)晶。熔點(diǎn)100℃，相對(duì)密度1.595（20/4℃），沸點(diǎn)約140℃（分解）。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用于制造酯類；用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國GB2760-90規(guī)定，可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保Chemicalbook持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進(jìn)酵母生長(zhǎng)用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑
