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| EINECS編號 | 240-178-9 |
| 品牌 | 乳酸鋅 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Zinc lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 枸椽酸鋅 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-53-5 |
| 分子式 | C6H10O6Zn |
| 有效物質含量 | 99 |
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中文名：乳酸鋅
英文名稱：Zinc lactate
CAS No：16039-53-5
分子式：C6H10O6Zn
【甜味劑分類】：甜味劑種類較多，按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yǎng)價值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑；按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。
【產品性狀】
乳酸鋅為白色結晶粉末、乳酸鋅味甘甜、乳酸鋅易溶于熱水。乳酸鋅澄清度乳酸鋅為溶液透明，無機械雜質，無沉淀物
【說明應用】
乳酸鋅廣泛應用于食品添加劑。乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鋅質有機強化劑，乳酸鋅廣泛添加于各種食品中。
1、乳酸鋅是一種優(yōu)良的補鋅劑，同硫酸鋅、葡萄糖酸鋅等傳統(tǒng)補鋅劑相比，具有吸收充分等特點；
2、乳酸鋅可強化運動健康飲料、果汁，它們的中性口感、穩(wěn)定性及高生物利用率使之成為上佳選擇；
3、乳酸鋅作為鋅營養(yǎng)強化劑用于 AD 鈣奶、雪餅等、食品飲料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于輕工產品中
【存儲運送】
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運送中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
