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| EINECS編號 | 222-848-2 |
| 品牌 | 葡萄糖酸鎂 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Magnesium gluconate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 葡糖酸鎂 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 3632-91-5 |
| 分子式 | C12H22MgO14 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鎂 |
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中文名：葡萄糖酸鎂
英文名稱：Magnesium gluconate
別 名：葡萄糖酸鎂鹽
CAS No：3632-91-5
分子式：C12H22MgO14
【營養(yǎng)強化劑介紹】：營養(yǎng)強化劑是通過加入其它營養(yǎng)物質(zhì)來提高食物的營養(yǎng)價值。自然食品中的所有營養(yǎng)成分都不能完全滿足人類的需要。同時，在加工、儲存和運輸過程中，也存在著一定的損耗。根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的不同，可以分為下列類型。
1.維生素類強化劑
2.氨基酸及含氮化合物類強化劑
3.礦物質(zhì)類強化劑
4.脂肪酸類強化劑
【產(chǎn)品性狀】
呈白色或灰白色無臭細粉。溶于水。由氧化鎂或碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營養(yǎng)增補劑、緩沖劑、固化劑等。
【說明應(yīng)用】
葡萄糖酸鎂是一種良好的有機補鎂制劑，在體內(nèi)易被消化吸收，吸收率高。葡萄糖酸鎂在體內(nèi)解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內(nèi)所有的能量代謝，或催化300多個酶系統(tǒng)。在食品工業(yè)上可作為鎂質(zhì)強化劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養(yǎng)液等領(lǐng)域，還廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥行業(yè)。
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