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EINECS編號(hào) | 215-807-5 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱 | Nisin |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 制劑 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 1414-45-5 |
分子式 | C143H230N42O37S7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、簡(jiǎn)介
【中文名】:乳酸鏈球菌素
【外文名】:nisin from streptococcus lactis
【別 名】:3,4-二羥基去甲麻黃堿鹽酸鹽;乳酸鏈球霉素; 乳球菌肽
【分子式】:C143H230N42O37S7
【CAS NO】 :1414-45-5
2、性狀
白色至淡黃色粉末,使用時(shí)需溶于水或液體中,且于不同pH值下溶解度不同。乳酸鏈球菌素在堿性條件下,幾乎不溶解。
三、產(chǎn)品用途
乳酸鏈球菌素具有不可逆的殺菌作用,乳酸鏈球菌素是一種無(wú)毒的防腐劑,對(duì)食品的色、香、味、口感等無(wú)不良影響?,F(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。乳酸鏈球菌素應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘培食品、方便食品、香基香料等領(lǐng)域中。
【關(guān)于產(chǎn)品】
產(chǎn)品所有的展示,詳情信息,以及商品價(jià)格的描述均有詳細(xì)說(shuō)明,如果有任何問(wèn)題,可以直接聯(lián)系客服。
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