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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑α-淀粉酶現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:alpha-Amylase
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9000-90-2
  • 發(fā)布日期: 2023-06-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-565-6
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 糖酶
CAS編號 9000-90-2
重金屬 0.00001%
英文名稱 alpha-Amylase
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 1萬-70萬
分子式 C10H13FN2O4
有效物質(zhì)含量 99


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1、簡介

中文名】:α-淀粉酶

英文名】:alpha-Amylase

別 名】:糖酶

CAS No】:9000-90-2

分子式】:C10H13FN2O4

酶活力】:1-80萬

2、性狀

近白色至淺棕色無定型粉末,或為淺棕色至深棕色液體,可分散于食用級稀釋劑或載體中,也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑??墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水,幾不溶于乙醇。

3、用途

酒精工業(yè):原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃,調(diào)PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,參考用量為80-200單位/克原料,保溫30-60分鐘,冷卻后進入發(fā)酵。

淀粉糖工業(yè):原料經(jīng)液化后,調(diào)PH值到4.0-4.5左右,冷卻到60℃,加糖化酶,參考用量為100-300單位/克原料,保溫糖化。

【關(guān)于產(chǎn)品】

產(chǎn)品所有的展示,詳情信息,以及商品價格的描述均有詳細(xì)說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系客服。

【關(guān)于色差】

產(chǎn)品圖片大多是實物拍攝,但色差是無法避免的,由于顯示器的不同,拍照和作圖過程中,圖片都會發(fā)生顏色的細(xì)微偏差。請買家們以實物為準(zhǔn),如果有對顏色要求很高的,請聯(lián)系客服協(xié)商解決。

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