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EINECS編號 | 219-045-4; 249-117-0; 222-536-6; 214-686-6 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Iron(III) citrate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 枸櫞酸鐵 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 3522-50-7 |
分子式 | C6H5FeO7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名:檸檬酸鐵
英文名稱:Iron(III) citrate
別 名:檸檬酸鐵二水物
CAS No:3522-50-7
分子式:C6H5FeO7
【性狀】
紅褐色透明小薄片或褐色粉末
溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。
水溶液呈酸性,可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵,在水中溶解緩慢,易溶于熱水,但溶解度會因時間而降低,幾乎不溶于乙醇。
【用途】
也叫做檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;檸檬酸鐵是飼料添加劑。
檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
檸檬酸鐵用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等。
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