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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級納他霉素和納他霉素食品級
起訂量 (千克)價格
1-100500 /千克
100-1000498 /千克
≥1000496 /千克
  • 英文名稱:Natamycin
  • 品牌:河北潤步
  • cas:7681-93-8
  • 發(fā)布日期: 2023-06-29
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 231-683-5
品牌 河北潤步
用途 防腐劑
英文名稱 Natamycin
型號 食品級
別名 克霉鮮
純度 99%
CAS編號 7681-93-8
分子式 C33H47NO13
有效物質(zhì)含量 99

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一、基本介紹

【中文名】:納他霉素

【外文名】:Natamycin

【別 名】:那他霉素

【主要用途】:防腐

【CAS NO】 :7681-93-8

【外觀】:近白色或奶油黃色結(jié)晶性粉末

二、應(yīng)用領(lǐng)域

1、用含200-300mg/kg的水溶液或噴霧于干酪切面(FDA,§172.155,1994),

2、GB2760-1997:乳酪,肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面、果

汁原漿、易發(fā)霉食品、加工器皿表面,用200~300mg/kg混懸浮液噴霧或浸

泡。殘留量應(yīng)小于10mg/kg。

納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關(guān)注。納他霉素具有許多優(yōu)點:延長食品的保質(zhì)期,防止酵母和霉菌引起的變質(zhì);

減少因為變質(zhì)而引起的食品回收,降低生產(chǎn)成本;

【防腐劑介紹】

防腐劑:一種能夠阻止食品腐爛變質(zhì),延長食品保質(zhì)期的食品添加劑。

食品防腐劑應(yīng)具備如下條件: 

1)性質(zhì)較穩(wěn)定:加入到食品中后在一定的時期內(nèi)有效,在食品中有很好的穩(wěn)定性 

2)低濃度下具有較強的抑菌作用 

3)本身不應(yīng)具有刺激氣味和異味 

4)不應(yīng)阻礙消化酶的作用,不應(yīng)影響腸 道內(nèi)有益菌的作用 

5)價格合理,使用較方便。

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