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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級山梨酸鉀和山梨酸鉀食品級
起訂量 (千克)價格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名稱:Potassium sorbate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:24634-61-5
  • 發(fā)布日期: 2023-06-29
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 246-376-1
貨號
品牌 河北潤步
用途 防腐劑
英文名稱 Potassium sorbate
型號 食品級
別名 山梨酸鹽
純度 99%
CAS編號 24634-61-5
分子式 C6H7KO2
有效物質(zhì)含量 99


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一、基本介紹

【產(chǎn)品名】:山梨酸鉀

【英文名】: potassium sorbate

【化 學 式】:C6H7KO2

【CAS NO】:24634-61-5

二、物化性質(zhì)

白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。

三、產(chǎn)品用途

山梨酸及鉀鹽應(yīng)用在多種食品之中,都可以起到防腐保鮮的作用,且安全性能良好。

山梨酸及鉀鹽在酒類和飲料中的應(yīng)用。

(1)在每升酒類食品中添加200—300毫克山梨酸鉀以及20—40毫克SO2。 

(2)蘇打類飲料:按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。

(3)鮮橘汁、山楂汁等飲料:按照0.02%的比例添加山梨酸,可以將保存期延長到6月。

(4)其他類非酒精飲料:按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。

【防腐劑介紹】

防腐劑:一種能夠阻止食品腐爛變質(zhì),延長食品保質(zhì)期的食品添加劑。

食品防腐劑應(yīng)具備如下條件: 

1)性質(zhì)較穩(wěn)定:加入到食品中后在一定的時期內(nèi)有效,在食品中有很好的穩(wěn)定性 

2)低濃度下具有較強的抑菌作用 

3)本身不應(yīng)具有刺激氣味和異味 

4)不應(yīng)阻礙消化酶的作用,不應(yīng)影響腸 道內(nèi)有益菌的作用 

5)價格合理,使用較方便。

【運輸以及儲存的注意事項】

1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求

2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備


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