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| EINECS編號(hào) | 252-487-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 羥苯乙酯鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 35285-68-8 |
| 分子式 | C9H9NaO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、簡(jiǎn)介
【中文名】：對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉
【外文名】：p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt
【別 名】： 對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉鹽;
【分子式】：C9H9NaO3
【產(chǎn)品應(yīng)用】：防腐劑
【CAS NO】 ：35285-68-8
二、性質(zhì)
白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298 ，常用濃度0.03%～0.l5% 2%為食物防腐，0.3%為制劑防腐。
三、用途
在果汁(葉)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油中用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中用量0.2g/kg;在食醋中用量0.1g/kg;在果蔬保鮮中用量0.012g/kg。
食品工業(yè)（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點(diǎn)等）
【防腐劑介紹】
防腐劑：一種能夠阻止食品腐爛變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的食品添加劑。
食品防腐劑應(yīng)具備如下條件：
1）性質(zhì)較穩(wěn)定：加入到食品中后在一定的時(shí)期內(nèi)有效，在食品中有很好的穩(wěn)定性
2）低濃度下具有較強(qiáng)的抑菌作用
3）本身不應(yīng)具有刺激氣味和異味
4）不應(yīng)阻礙消化酶的作用，不應(yīng)影響腸 道內(nèi)有益菌的作用
5）價(jià)格合理，使用較方便。
