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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)曲酸和曲酸食品級(jí)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10085 /千克
100-100083 /千克
≥100081 /千克
  • 英文名稱:Kojic acid
  • 品牌:河北潤步
  • cas:501-30-4
  • 發(fā)布日期: 2023-06-29
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 207-922-4
品牌 河北潤步
用途 防腐劑
英文名稱 Kojic acid
型號(hào) 食品級(jí)
別名 麴酸
純度 99%
CAS編號(hào) 501-30-4
分子式 C6H6O4
有效物質(zhì)含量 99


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一、基本介紹

【中文名】:曲酸

【英文名】:Kojic acid

【別 名】: 曲菌酸

【CAS No】:501-30-4

【分子式】:C6H6O4

二、物化性質(zhì)

色或類白色針狀晶體,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量為142.1,熔點(diǎn)153-156℃

三、應(yīng)用領(lǐng)域

1、應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域。

2、食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。

曲酸存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測到曲酸的存在。

曲酸有很多用途,如可做生產(chǎn)食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料;用于生產(chǎn)頭孢類的中間體;用作對(duì)人畜;用作葉面肥施于農(nóng)作物;用作鐵分析試劑。但目前熱門與有前景的用途是在化妝品與食品兩方面。 

【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備

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