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EINECS編號 | 222-093-9 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | TRI-MAGNESIUM DICITRATE NONAHYDRATE |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 檸檬酸鎂 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 153531-96-5 |
分子式 | C12H28Mg3O23 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本介紹
【產(chǎn)品名稱】:檸檬酸鎂
【中文別名:枸櫞酸鎂
【CAS號】:153531-96-5
【分子式】:C12H28Mg3O23
【外觀】:白色粉末,溶于水, 無腐蝕性,是由碳酸鎂和檸檬酸形成的。
二、應(yīng)用領(lǐng)域
限量
1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;發(fā)酵面制品0.2;碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果 1.5(糖果用香料中);膠基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果凍,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷類食品 0.3~0.75;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1~1.25(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)。
2.GB14880-94(mg/kg):果泥50~100;飲料120~240;水果罐頭200~400;夾心糖果2000~6000;食品300~500;高鐵谷類及其制品800~1000
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備