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EINECS編號(hào) | 219-045-4; 249-117-0; 222-536-6; 214-686-6 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Iron(III) citrate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 枸櫞酸鐵 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 3522-50-7 |
分子式 | C6H5FeO7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名:檸檬酸鐵
英文名稱:Iron(III) citrate
別 名:檸檬酸鐵二水物
CAS No:3522-50-7
分子式:C6H5FeO7
二、物化性質(zhì)
性狀:紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末。
溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;用作放射性醫(yī)藥品,用于檢查鐵代謝異常及造 血功能;飼料添加劑。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備