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| EINECS編號(hào) | 219-045-4; 249-117-0; 222-536-6; 214-686-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Iron(III) citrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 枸櫞酸鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 3522-50-7 |
| 分子式 | C6H5FeO7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名：檸檬酸鐵
英文名稱：Iron(III) citrate
別 名：檸檬酸鐵二水物
CAS No：3522-50-7
分子式：C6H5FeO7
二、物化性質(zhì)
性狀：紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末。
溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造 血功能；飼料添加劑。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
