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| EINECS編號(hào) | 232-684-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吲酮 |
| CAS編號(hào) | 9005-80-5 |
| 英文名稱 | INULIN |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 菊粉 |
廠家菊粉 生產(chǎn)廠家菊粉 食品級(jí)菊粉 價(jià)格菊粉 哪里有賣的菊粉 品牌菊粉 供應(yīng)菊粉 報(bào)價(jià)菊粉 廠家直 銷菊粉 直供菊粉 現(xiàn)貨菊粉 專業(yè)生產(chǎn)菊粉 食用菊粉 類別含量99%菊粉 品質(zhì)菊粉 批發(fā)菊粉 食用菊粉 作用菊粉 用途菊粉 *廠家菊粉
【基本信息】
產(chǎn)品名稱：菊粉
英文名稱：Inulin、Synanthrin
化學(xué)式：C17H11N5
CAS NO：9005-80-5
外觀：干燥的菊粉為白色無定形粉末。
性質(zhì)：通常短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時(shí)約為33%。吸濕性強(qiáng)。
【產(chǎn)品說明】
菊粉是以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發(fā)生反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和動(dòng)物體內(nèi)都缺乏分解菊粉的酶類。
菊粉微甜，無臭，聚合度為2—60，平均為9，鏈長(zhǎng)根據(jù)植物種類、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉極易溶于水，對(duì)熱很穩(wěn)定，ph值較低。菊粉，是一種低聚果糖，也是一種可溶性膳食纖維。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細(xì)菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹参锶纾貉笫[、大蒜、香蕉、小麥等都含有菊粉。然而，菊粉在自然界主要存在于菊 科植物中，菊芋（俗稱洋姜，國(guó)產(chǎn)菊粉的主要原料）含量為14%-19%，菊苣（歐洲菊粉主要原料）含量為15%-20%。
1、配置高纖維膳食
2、可作為雙歧桿菌增殖因子，屬于益生元食品配料
3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中
4、用于焙烤制品
5、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運(yùn)動(dòng)飲料，果露、果凍中
6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點(diǎn)中
