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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 梔子藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)品 |
| CAS編號 | 106441-42-3 |
| 主要著色成分 | 梔子藍(lán) |
| 英文名稱 | GardeniaBlue |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
廠家梔子藍(lán) 生產(chǎn)廠家梔子藍(lán) 食品級梔子藍(lán) 價格梔子藍(lán) 哪里有賣的梔子藍(lán) 品牌梔子藍(lán) 供應(yīng)梔子藍(lán) 報價梔子藍(lán) 廠家直 銷梔子藍(lán) 直供梔子藍(lán) 現(xiàn)貨梔子藍(lán) 專業(yè)生產(chǎn)梔子藍(lán) 食用梔子藍(lán) 類別含量99%梔子藍(lán) 品質(zhì)梔子藍(lán) 批發(fā)梔子藍(lán) 食用梔子藍(lán) 作用梔子藍(lán) 用途梔子藍(lán) *廠家梔子藍(lán)
【基本信息】
中文名：梔子藍(lán)
英文名稱：GardeniaBlue
別 名：梔子藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)品
CAS No：106441-42-3
【產(chǎn)品性狀】
淡灰色至深藍(lán)色粉末或液體，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等親水性溶劑，不溶于非極性有機(jī)溶劑，PH值為3～10穩(wěn)定，120℃加熱60min不褪色，幾乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影響，但在酸性時遇Fe3+、Sn2+變深。
【產(chǎn)品用途】
廣泛用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍(lán)色著色劑。
梔子藍(lán)色素在食品加工中直接著色不多，主要用于與的黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍，調(diào)配出不同色澤的綠色素，與提取的葉綠素相比，用梔子藍(lán)色素調(diào)配的綠色素色調(diào)可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、飲料中。另外梔子藍(lán)色素還可與各種的紅色素配伍，調(diào)配出不同色調(diào)的紫色。因此梔子藍(lán)色素在食品加工中有較廣闊的應(yīng)用范圍。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
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