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| EINECS編號 | 247-368-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 咖喱紅 |
| CAS編號 | 25956-17-6 |
| 主要著色成分 | 誘惑紅色淀 |
| 英文名稱 | ALLURA RED AC |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C18H14N2Na2O8S2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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【基本信息】
中文名：誘惑紅鋁色淀
外文名：ALLURA RED
別 名： 顯色基艷紅RB; 食品級誘惑紅; 咖喱紅
CAS ：25956-17-6
【產品性狀】
誘惑紅顏色和性質：誘惑紅為深紅色均勻粉末，無臭。誘惑紅溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。誘惑紅溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。誘惑紅耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。
【產品用途】
誘惑紅作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應用。按規(guī)定可用于糖果包衣，使用量為0.085g/kg；在炸雞調料中使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用。
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