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| EINECS編號 | 231-683-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Natamycin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 克霉鮮 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 7681-93-8 |
| 分子式 | C33H47NO13 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本介紹
【中文名】：納他霉素
【外文名】：Natamycin
【別 名】：那他霉素
【主要用途】：防腐
【CAS NO】 ：7681-93-8
【外觀】：近白色或奶油黃色結晶性粉末
二、應用領域
1、用含200-300mg/kg的水溶液或噴霧于干酪切面（FDA，§172.155，1994），
2、GB2760-1997：乳酪，肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面、果
汁原漿、易發(fā)霉食品、加工器皿表面，用200～300mg/kg混懸浮液噴霧或浸
泡。殘留量應小于10mg/kg。
納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關注。納他霉素具有許多優(yōu)點：延長食品的保質期，防止酵母和霉菌引起的變質；
減少因為變質而引起的食品回收，降低生產成本；
產品特色:
能有效抑 制食品中霉菌和酵母菌的生長繁殖；
保證食品質量，提高食品品質，延長食品的貨架期；
降低返貨率，減少客戶的經(jīng)濟損失；
對細菌的生長沒有抑 制作用(不影響酸奶、奶酪、干香腸、生火腿的自然成熟過程)；
添加量低，而且可以保障食品品質，一定程度上節(jié)約了成本；
可以代替部分化學防腐劑，滿足客戶及消費者對天然防腐劑的需求。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
