国语自产偷拍精品视频偷,久久精品国产亚洲AV香蕉,老太脱裤让老头玩ⅹxxxx,视频二区精品中文字幕

河北潤步生物科技有限公司
您當前的位置: 網(wǎng)站首頁 > 產(chǎn)品展廳 >酶制劑 >批發(fā)零售(食品級TG酶谷氨酰胺轉氨酶)
P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)零售(食品級TG酶谷氨酰胺轉氨酶)
起訂量 (千克)價格
1-100100 /千克
100-100098 /千克
≥100096 /千克
  • 英文名稱:Transglutaminase
  • 品牌:河北潤步
  • cas:80146-85-6
  • 發(fā)布日期: 2023-07-11
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-554-6
貨號
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 TG酶作用
CAS編號 80146-85-6
重金屬 0.00001%
英文名稱 Transglutaminase
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 C27H44O3H2O
有效物質含量 99


廠家谷氨酰胺轉氨酶  生產(chǎn)廠家谷氨酰胺轉氨酶  食品級谷氨酰胺轉氨酶  價格谷氨酰胺轉氨酶  哪里有賣的谷氨酰胺轉氨酶  品牌谷氨酰胺轉氨酶  供應谷氨酰胺轉氨酶  報價谷氨酰胺轉氨酶  廠家直 銷谷氨酰胺轉氨酶  直供谷氨酰胺轉氨酶  現(xiàn)貨谷氨酰胺轉氨酶  專業(yè)生產(chǎn)谷氨酰胺轉氨酶  食用谷氨酰胺轉氨酶  類別含量99%谷氨酰胺轉氨酶  質谷氨酰胺轉氨酶  批發(fā)谷氨酰胺轉氨酶  食用谷氨酰胺轉氨酶  作用谷氨酰胺轉氨酶  用途谷氨酰胺轉氨酶  *廠家谷氨酰胺轉氨酶


一、基本介紹

產(chǎn)品名稱】:谷氨酰胺轉氨酶、TG酶

英文名稱】:Glutamine transaminase

別  名】:轉谷氨酰胺酶

CAS NO】:80146-85-6

外觀:類白色粉末

二、概述

白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒,或為澄明的淡黃至深褐色液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能將蛋白質肽中的α-谷氨酰基轉化成肽中賴氨酸殘基的ε-氨基。轉谷氨酰胺酶催化交聯(lián)反應,使蛋白質改性,改 善蛋白質的塑性、持水性、水溶性和功能性,作Chemicalbook為一種蛋白質的改良劑在食品工業(yè)中存在著很大的應用前景。目前,廣泛用于肉制品、乳制品和植物蛋白制品中來提高產(chǎn)品的品質,在面條加工中,加入轉谷氨酰胺酶能夠促進其他蛋白質與面筋蛋白之間的交聯(lián)作用,改善面筋網(wǎng)絡組織結構,從而提高成品面條的品質。

三、應用領域

改善食品質構。它可以通過催化蛋白質分子之間發(fā)生的交聯(lián),改善蛋白質的許多重要性能。如用該酶生產(chǎn)重組肉時,它不僅可將碎肉粘結在一起,還可以將各種非肉蛋白交聯(lián)到肉蛋白上,改 善肉制品的口感、風味、組織結構和營養(yǎng)。

提高蛋白質的營養(yǎng)價值。它可將某些人體必 需氨基酸(如賴氨酸)共價交聯(lián)到蛋白質上,以防止美拉德反應對氨基酸的破壞,從而提高蛋白質的營養(yǎng)價值。谷氨酰胺轉胺酶還可以向氨基酸組成不理想的蛋白質中引入所缺乏的氨基酸,發(fā)展中國家的人們對這一點特別感興趣。

形成耐熱、耐水性的膜。經(jīng)該酶交聯(lián)過的酪蛋白脫水后便可得到不溶于水的薄膜,這種薄膜能夠被胰凝乳蛋白酶分解,因而是一種可食用的膜,能夠用作食品包裝材料。


聯(lián)系方式
手機:18131111055
Q Q:
手機訪問官網(wǎng)