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EINECS編號 | 235-747-3 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 雞蛋白 |
CAS編號 | 12650-88-3 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | Lysozyme |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 2千 |
分子式 | C125H196N40O36S2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本簡介
【中文名】:溶菌酶
【英文名】:Lysozyme
【別 名】:溶菌酶凍干粉
【CAS No】:12650-88-3
二、產(chǎn)品特點
1、溶菌酶作為一種天然防腐劑,具有 性強、安全無毒、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等優(yōu)勢。
2、溶菌酶是一種蛋白質(zhì),對pH值變化較穩(wěn)定,酸性條件下對熱穩(wěn)定。通過采用生物工程技術(shù),調(diào)節(jié)蛋白PH值及用離子交換樹脂吸附分離而制得精酶,酶活力大于1.8萬u/g,達到的標準。
3、溶菌酶可溶解細菌細胞,特別是對革蘭氏陽性菌有較強作用,具有 素的各種性質(zhì),這是因為它對細胞膜壁的糖蛋白質(zhì)(類粘蛋白)的多糖類,具有分解作用,可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì),得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽結(jié)晶等。
三、應(yīng)用領(lǐng)域:
溶菌酶專性水解細菌細胞壁的特點,有助于了解細菌細胞壁的構(gòu)造:將細胞壁分解后制備成的原生質(zhì)體,可用于微生物分類以及微生物育種等學術(shù)研究。近年來,溶菌酶已成為細胞工程和基因工程的工具酶,用來提取和制造酶、核酸和活性多肽等