![]() |
EINECS編號 | 212-406-7 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Calcium lactate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 乳酸鈣 CP |
純度 | 99% |
CAS編號 | 814-80-2 |
分子式 | C6H10CaO6 |
有效物質含量 | 99 |
廠家乳酸鈣 生產(chǎn)廠家乳酸鈣 食品級乳酸鈣 價格乳酸鈣 哪里有賣的乳酸鈣 品牌乳酸鈣 供應乳酸鈣 報價乳酸鈣 廠家直 銷乳酸鈣 直供乳酸鈣 現(xiàn)貨乳酸鈣 專業(yè)生產(chǎn)乳酸鈣 食用乳酸鈣 類別含量99%乳酸鈣 品質乳酸鈣 批發(fā)乳酸鈣 食用乳酸鈣 作用乳酸鈣 用途乳酸鈣 *廠家乳酸鈣
一、基本信息
【中文名】:乳酸鈣
【英文名】:Calcium lactate
【別 名】:乳酸鈣
【CAS No】:814-80-2
【分子式】:C6H10CaO6
【外觀】:白色顆?;蚍勰?
【溶解性】:溶于冷水,易溶于熱水,不溶于乙醇
二、應用領域
乳酸鈣具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好,廣泛應用于乳制品、飲料、食品等領域。
功用:鈣補充劑??捎米骶彌_劑;面團調節(jié)劑;酵母食料;固化劑;增效劑;劑;果蔬護色劑,調味劑,增香劑。
推薦劑量:
1、GB14880——94;谷類及其制品、飲料,12——24g/kg;嬰幼兒食品,23——46 g/kg。
2、FAO/WHO(1984)果醬和果凍,橘皮果凍,使PH值保持在2.8——3.5,200 mg/kg(以Ca計);番茄罐頭,800 mg/kg(丁狀或片狀),450 mg/kg(整裝)(以Ca計);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計),酸黃瓜250 mg/kg;冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP。
3、作為鈣的強化劑,可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。