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| EINECS編號(hào) | 217-752-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | tert-Butylhydroquinone |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 叔丁基氫醌 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 1948-33-0 |
| 分子式 | C10H14O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】：特丁基對(duì)苯二酚TBHQ
【英文名稱】：Tert-butyl hydroquinone
【別 名】：叔丁基對(duì)苯二酚 、叔丁基氫醌、TBHQ
【CAS NO】：1948-33-0
二、物化性質(zhì)
無(wú)色或白色晶體性粉末，溶解性：溶于乙醇、異丙醇、油脂等，幾乎不溶于水。沸點(diǎn)300℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚(yú)制品和腌制肉制品，使用量為0.2g/kg。用途食品油添加劑檢測(cè)。用途對(duì)大多數(shù)油脂、塑料、橡膠等均有防止氧化作用。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。性能優(yōu)越。
抗氧劑TBHQ特色：
1.本品效果非常理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食物，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的劑。
2.能有用延緩油脂氧化，提高食物的穩(wěn)定性，顯 著地延伸油脂及富脂食物的貨架期。
3.耐高溫，可用于便當(dāng)面、糕點(diǎn)及其它油炸食物，承受溫度可達(dá)230℃以上。
脂肪、油和乳化脂肪制品，堅(jiān)果與籽類罐頭，便當(dāng)米面制品，餅干，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，油炸食物等油脂或富含脂質(zhì)食物。
【注意事項(xiàng)】
[產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題]：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，因市場(chǎng)行情波動(dòng)網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
[關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題]：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
[產(chǎn)品屬性]：下單之前或者購(gòu)買(mǎi)之前，一定要與客服溝通，核對(duì)產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無(wú)誤。
