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| EINECS編號(hào) | 238-242-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium phytate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 植酸十二鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 14306-25-3 |
| 分子式 | C6H6Na12O24P6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名：植酸鈉
英文名稱(chēng)：Sodium phytate
別 名：植酸十二鈉
CAS No：14306-25-3
分子式：C6H6Na12O24P6
【產(chǎn)品性狀】
植酸鈉為有機(jī)鈉鹽，白色吸濕性粉末，易溶于水，其水溶液具有較強(qiáng)的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子，可以作為活性染料促染劑，又具有一定的堿性，可以作為活性染料固色劑。
【說(shuō)明應(yīng)用】
植酸鈉是一種重要的添加劑，的特征是與金屬離子有極強(qiáng)的鰲合作用，較強(qiáng)的抗氧化性和護(hù)色性。植酸鈉用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品，食品,日化等行業(yè)領(lǐng)域。
用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護(hù)色劑。
按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對(duì)蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類(lèi)罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚(yú)類(lèi)用0．3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚(yú)體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）
【注意事項(xiàng)】
[產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題]：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，因市場(chǎng)行情波動(dòng)網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
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