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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
堿性蛋白酶廠(堿性蛋白酶生產(chǎn))
起訂量 (千克)價格
1-10080 /千克
100-100078 /千克
≥100076 /千克
  • 英文名稱:alkaline protease
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9073-77-2
  • 發(fā)布日期: 2023-07-20
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-972-9
貨號
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 絲氨酸蛋白酶
CAS編號 9073-77-2
重金屬 0.00001%
英文名稱 alkaline protease
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 C20H18N4O3
有效物質(zhì)含量 99

廠家堿性蛋白酶 生產(chǎn)廠家堿性蛋白酶 食品級堿性蛋白酶 價格堿性蛋白酶 哪里有賣的堿性蛋白酶 品牌堿性蛋白酶 供應(yīng)堿性蛋白酶 報價堿性蛋白酶 廠家直 銷堿性蛋白酶 直供堿性蛋白酶 現(xiàn)貨堿性蛋白酶 專業(yè)生產(chǎn)堿性蛋白酶 食用堿性蛋白酶 類別含量99%堿性蛋白酶 品質(zhì)堿性蛋白酶 批發(fā)堿性蛋白酶 食用堿性蛋白酶 作用堿性蛋白酶 用途堿性蛋白酶 *廠家堿性蛋白酶


一、基本簡介

【中文名】:堿性蛋白酶

【外文名】:alkaline protease

【別 名】:絲氨酸蛋白酶

【CAS NO】:9073-77-2

【外 觀】:淡黃色固體粉末   淡黃色液體

二、應(yīng)用領(lǐng)域

本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于蛋白加工、調(diào)味品生產(chǎn)等領(lǐng)域。

1. 應(yīng)用于植物蛋白加工中,如小麥、花生、大豆、玉米等植物蛋白的水解。蛋白酶的使用可以將植物蛋白水解產(chǎn)生分子量相對較低的多肽,提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,提高消化利用效率。

2. 應(yīng)用于動物蛋白加工行業(yè)和水產(chǎn)品加工行業(yè),可以提高蛋白質(zhì)的有效利用率,蛋白酶水解的動物蛋白有肉質(zhì)感強、香味濃郁等特點。

3. 應(yīng)用于調(diào)味品生產(chǎn)中,可以產(chǎn)生高含量的氨基酸,改善水解物的風(fēng)味、香味濃郁,無苦味。

4. 應(yīng)用于軟 骨素的生產(chǎn)中,可有效提高產(chǎn)物的收率和純度。

5. 應(yīng)用于肝 素鈉的生產(chǎn)中,可以提高分子均一性和產(chǎn)品的純度

三、產(chǎn)品特點

1、 堿性蛋白酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),酶活范圍為20萬~150萬u/g,可按照客戶的要求而配制。

2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì),催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。

【酶制劑介紹】

酶制劑是指叢生物蟲提取的具有酶特性的一類物質(zhì),主要作用是催化食品加工過程中各種華學(xué)反應(yīng),改進食品加工方法。

【注意事項】

[存儲運輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨。

[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!

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