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| EINECS編號 | 200-773-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 纈胺酸 |
| CAS編號 | 72-18-4 |
| 英文名稱 | L-Valine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
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一、基本信息
【中文名】：L-纈氨酸
【英文名】：L-valine
【分子式】：C5H11NO2
【CAS NO】 ：72-18-4
【型號】：食品級
二、物理化學性質
白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25)。
三、產品應用
L-纈氨酸屬必 需氨基酸。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的生理作用為D-型的2倍。L-纈氨酸作為養(yǎng)分彌補劑，可與其他必 需氨基酸一同配制氨基酸輸液、歸納氨基酸制劑。米制糕餅中增加纈氨酸（1g/kg），產品有芝麻香，用于面包亦能改進風味。
L-纈氨酸屬必 需氨基酸。L-纈氨酸作為養(yǎng)分彌補劑。米制糕餅中增加纈氨酸（1g/kg），產品有芝麻香，用于面包亦能改進風味。
米制糕餅中增加纈氨酸（1g/kg），產品有芝麻香，用于面包亦能改進風味。
纈氨酸是一種必 需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，有必要經過膳食來歷取得彌補。它的天然食物來歷包含谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。
【氨基酸介紹】
氨基酸通常為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，各種常見的氨基酸易成為無色結晶，結晶形狀因氨基酸的結構不同而有所差異。
【存儲運輸】
1.食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質混合
5.包裝：協商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質期：2年
