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| EINECS編號(hào) | 232-752-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 萘啶酸 |
| CAS編號(hào) | 9025-49-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱(chēng) | PROTEASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C12H12N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠(chǎng)家酸性蛋白酶 生產(chǎn)廠(chǎng)家酸性蛋白酶 食品級(jí)酸性蛋白酶 價(jià)格酸性蛋白酶 哪里有賣(mài)的酸性蛋白酶 品牌酸性蛋白酶 供應(yīng)酸性蛋白酶 報(bào)價(jià)酸性蛋白酶 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)酸性蛋白酶 直供酸性蛋白酶 現(xiàn)貨酸性蛋白酶 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)酸性蛋白酶 食用酸性蛋白酶 類(lèi)別含量99%酸性蛋白酶 質(zhì)酸性蛋白酶 批發(fā)酸性蛋白酶 食用酸性蛋白酶 作用酸性蛋白酶 用途酸性蛋白酶 *廠(chǎng)家酸性蛋白酶
一、基本信息
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：酸性蛋白酶
【CAS NO】：9025-49-4
【型 號(hào)】：食品級(jí)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
本品是一種在酸性環(huán)境下（pH 2.5-5.0）催化蛋白酶水解的酶制劑，適用于酸性介質(zhì)中水解動(dòng)植物蛋白質(zhì)。該酶主要用于酒精發(fā)酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黃油以及醬油的生產(chǎn)，可澄清發(fā)酵醪液和成熟醪液。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
外觀(guān)： 黃褐色粉末
溫度：溫度范圍為30℃-50℃ 適溫度范圍為40℃-50℃
PH：PH范圍為2.5～6.0 適PH范圍為2.5～3.5
酶活：70萬(wàn)U/g
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，QB1805.3-93
四、應(yīng)用注意：
1. 使用酸性蛋白酶固體產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)先按1：20的比例溶于30-40℃的溫水中。浸泡活化60分鐘攪拌均勻后使用。
2. 在發(fā)酵行業(yè)使用酸性蛋白酶時(shí)，發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過(guò)程升溫快，必須嚴(yán)格控制溫度不得超過(guò)40℃，否則將影響使用效果。
【酶制劑介紹】
酶制劑是指叢生物蟲(chóng)提取的具有酶特性的一類(lèi)物質(zhì),主要作用是催化食品加工過(guò)程中各種華學(xué)反應(yīng),改進(jìn)食品加工方法。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
