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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | I+G呈味核苷酸二鈉 |
| CAS編號(hào) | 12111-11-4 |
| 英文名稱 | Disodium nucleotide |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | I+G呈味核苷酸二鈉 |
廠家呈味核苷酸二鈉 生產(chǎn)廠家呈味核苷酸二鈉 食品級(jí)呈味核苷酸二鈉 價(jià)格呈味核苷酸二鈉 哪里有賣的呈味核苷酸二鈉 品牌呈味核苷酸二鈉 供應(yīng)呈味核苷酸二鈉 報(bào)價(jià)呈味核苷酸二鈉 廠家直 銷呈味核苷酸二鈉 直供呈味核苷酸二鈉 現(xiàn)貨呈味核苷酸二鈉 專業(yè)生產(chǎn)呈味核苷酸二鈉 食用呈味核苷酸二鈉 類別含量99%呈味核苷酸二鈉 品質(zhì)呈味核苷酸二鈉 批發(fā)呈味核苷酸二鈉 食用呈味核苷酸二鈉 作用呈味核苷酸二鈉 用途呈味核苷酸二鈉 *廠家呈味核苷酸二鈉
【基本信息】
中文名：I+G呈味核苷酸二鈉
英文名：Disodium nucleotide
CAS No：12111-11-4
型 號(hào)：食品級(jí)
【產(chǎn)品性狀】
白色至近乎白色結(jié)晶或粉末，無臭。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達(dá)20％～30％。易溶于水，微溶于丙酮和乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
在食品工業(yè)中，鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油，粉末調(diào)料，肉類加工，魚類加工，飲食業(yè)等行業(yè)。
1、家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復(fù)合鮮味劑，不但湯汁鮮，并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊肉，鹵制品，紅燒魚等的各種自制佐料汁中，加入0.5-1%的復(fù)合鮮味劑，可使佐料呈現(xiàn)天然味感。
2、肉類食品加工按一定比例的酵母味素，水解動(dòng)物蛋白，I+G，味精，用于肉類食品中，如火腿，香腸，肉丸，肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味作用，增進(jìn)肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。
3、復(fù)合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中，突出肉類香味和增強(qiáng)鮮味。
【營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑介紹】
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
