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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
L-絲氨酸 56-45-1
起訂量 (千克)價格
1-100200 /千克
100-1000198 /千克
≥1000196 /千克
  • 英文名稱:L-Serine
  • 品牌:河北潤步
  • cas:56-45-1
  • 發(fā)布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-274-3
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 絲氨酸
CAS編號 56-45-1
英文名稱 L-Serine
純度 99%
分子式 C3H7NO3
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-絲氨酸

廠家L-絲氨酸 生產(chǎn)廠家L-絲氨酸 食品級L-絲氨酸 價格L-絲氨酸 哪里有賣的L-絲氨酸 品牌L-絲氨酸 供應(yīng)L-絲氨酸 報價L-絲氨酸 廠家直 銷L-絲氨酸 直供L-絲氨酸 現(xiàn)貨L-絲氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-絲氨酸 食用L-絲氨酸 類別含量99%L-絲氨酸 品質(zhì)L-絲氨酸 批發(fā)L-絲氨酸 食用L-絲氨酸 作用L-絲氨酸 用途L-絲氨酸 *廠家L-絲氨酸

 

一、基本信息

【中文名】:L-絲氨酸

【英文名】:L-Serine

【別 名】:L-2-氨基-3-羥基丙酸 

【分子式】:C3H7NO3

【CAS NO】 :56-45-1

【型號】:食品級

二、物理化學性質(zhì)

特性:白色結(jié)晶性粉末。無臭,味甜。約于228℃熔化并分解。

溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇。

絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。

三、產(chǎn)品應(yīng)用

營養(yǎng)增補劑。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02%的絲氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品,可提高蛋白質(zhì)效價。也可以做抗氧化劑。L-絲氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。

在火腿和香腸等肉制品中添加HAP,可調(diào)整食品結(jié)構(gòu),增強食品風味,并且能提高制品,使產(chǎn)品細膩,口味濃郁,易包裝成型,延長保質(zhì)期。用量為0.5~2%。用于果奶飲料,像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有風味不變,易吸收,提供蛋白質(zhì),穩(wěn)定性好,不易沉淀。用于運動飲料,HAP分子量合適,參考用量為0.2~1.0%。因HAP蛋白質(zhì)含量高達90%,且主要為低分子多肽,易于吸收利用,用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品,能促進酵母等微生物生長,延長產(chǎn)品的貨架期。用量為2.0~5.0%。其它產(chǎn)品中參考用量為0.5~5.0%。因HAP中各種氨基酸含量豐富,故能增強風味,并作為味精的填充底料。其用量為1.0~7.0%。用做氨基酸型調(diào)味料,如醬料、雞精,作為增強風味,廣泛用于各種加工食品和烹調(diào) 。

【貯存與運輸】

本品應(yīng)貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

【注意事項】

產(chǎn)品價格問題:價格以本公司的實際報價為準,市場行情波動,網(wǎng)上報價僅供參考。

關(guān)于產(chǎn)品問題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨。

產(chǎn)品屬性:下單之前或者購買之前,一定要與客服溝通,核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。


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