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| EINECS編號 | 254-327-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 聚天門冬氨酸鈣 |
| CAS編號 | 10389-09-0 |
| 英文名稱 | ASPARTATE CALCIUM |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H5CaNO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 天門冬氨酸鈣 |
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一、基本信息
【中文名】：天門冬氨酸鈣
【英文名】：ASPARTATE CALCIUM
【別 名】：L-天門冬氨酸鈣
【CAS No】：10389-09-0
【分子式】：C4H5CaNO4
【型 號】：食品級
二、物化性質(zhì)
L-天門冬氨酸螯合鈣為白色粉末。易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%
3、產(chǎn)品應(yīng)用
營養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB148801994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通胃過進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，易被腸 道吸收，經(jīng)衛(wèi)生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達(dá)90。本品含鈣量為7.54。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場行情波動，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。
