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| EINECS編號 | 206-231-5; 200-772-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Sodium lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 2-羥基丙酸鈉鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 72-17-3 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名：乳酸鈉
英文名：Sodium lactate
別號： 2-羥基丙酸單鈉鹽;2-羥基丙酸單鈉鹽
CAS：72-17-3
分子式：C3H5NaO3
分子量：112.06
型號：食品級
二、產品性狀
奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。檢查時可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)。
三、產品特性與使用
（1）可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節(jié)劑被應用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風味、抑 制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期；
（2）乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯 著效果：1、延長貨架期 : 可延長30%至 ，甚至更長；從而增加食品安全性；3、增強與保持肉的風味。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
【注意事項】
產品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網上報價僅供參考。
關于產品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產品的屬性數量等信息確保無誤。
