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| EINECS編號 | 200-293-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 麩酸 |
| CAS編號 | 56-86-0 |
| 英文名稱 | L-Glutamic acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-谷氨酸 |
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一、基本信息
【中文名】：L-谷氨酸
【分子式】：C5H9NO4
【CAS NO】：56-86-0
【產品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝方式】：大貨25kg/桶，其他規(guī)格咨詢客服
【用 量】：根據產品適量添加
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質混放
【保質期】：24個月
二、物化性質
L-谷氨酸顏色和性質：L-谷氨酸是白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水， 易溶于熱水，乙醇和丙酮。
三、產品應用
亦可用做蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3-1.6％。 按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。 限量 1.FAO/WHO：用于方便食品的肉湯和湯類。10g/kg。 2.FEMA:飲料，焙烤制品，肉，肉香腸，肉湯，乳及乳制品，調味料，谷類制品。均400mg/kg。 3.FDA，§172.320
