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| EINECS編號 | 212-391-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Calcium citrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 枸椽酸鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 813-94-5 |
| 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本信息
【產品名】：檸檬酸鈣
【英文名】：Calcium citrate
【化學式】：C12H10Ca3O14
【CAS】：813-94-5
【產品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據(jù)產品適量添加
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質混放
【保質期】：24個月
【外 觀】：檸檬酸鈣為白色結晶狀粉末
【性 狀】：無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。
【制法】：檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和，生成的沉淀過濾洗凈后，干燥而成。
二、產品應用
食品鈣強化劑，吸收效果優(yōu)于無機鈣?？捎糜诙喾N食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質強化劑、乳化鹽等。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
5、煙草制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
