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| EINECS編號 | 202-713-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 煙堿酰胺 |
| CAS編號 | 98-92-0 |
| 英文名稱 | Nicotinamide |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H6N2O |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
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【中文名】：煙酰胺
【英文名】：Nicotinamide
【別 名】：吡啶-3-甲酰胺
【CAS No】：98-92-0
【分子式】：C6H6N2O
【產(chǎn)品級別】：食品級
【產(chǎn)品性狀】煙酰胺是一種白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微苦。相對密度1.4，熔點129-131℃，具有微弱的吸濕性。較穩(wěn)定，可耐酸、堿及 高溫在干燥空氣中對光、熱均穩(wěn)定，在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸。
【產(chǎn)品應用】是哺乳類動物必需的營養(yǎng)物。水溶性較煙酸好，但易與維生索C生成復合物而結塊。用量30～80mg/kg。
【食品添加劑】食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
