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| EINECS編號 | 270-615-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 水解乳蛋白 |
| CAS編號 | 68458-87-7 |
| 英文名稱 | LACTALBUMIN HYDROLYSATE |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C11H12BrClN2O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 分離乳清蛋白 |
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【產品名稱】：分離乳清蛋白粉
【CAS NO】：68458-87-7
【產品級別】：食品級
【外 觀】：白色粉末
【特 性】：具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和養(yǎng)分價值。
【產品用途】
分離乳清蛋白被稱為蛋白，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體蛋白質補充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。分離乳清蛋白粉濃縮了牛奶中大部分的營養(yǎng)成分，非常有利于促進身體健康和抵御疾病。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、*等特性，幫助機體提 高免 疫力，提升消化及腸道功能，降低機體脂肪百分比，這對于健康及壽命有著深刻的影響。分離乳清蛋白粉還可以促進鈣質的吸收和骨骼的生長、控制體重等。由于乳清蛋白具有高吸收性、完整的氨基酸組分、低脂肪等特點，因此乳清蛋白是消費者理想的保健佳品。
【食品添加劑】食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏
