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EINECS編號 | 202-016-5 |
貨號 | |
品牌 | 豆腐王 |
用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 粉末 |
別名 | 葡糖 |
CAS編號 | 90-80-2 |
英文名稱 | D-(+)-Glucono-1,5-lactone |
純度 | 99% |
分子式 | C6H10O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 豆腐王 |
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【中文名】:葡萄糖酸內(nèi)酯
【英文名】:D-(+)-Glucono-1,5-lactone
【別 名】:D-葡萄酸內(nèi)酯
【CAS No】:90-80-2
【分子式】:C6H10O6
【產(chǎn)品性狀】白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味先甜后苦,呈酸味。熔點150~152℃(分解),易溶于水,微溶于乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】用作穩(wěn)定劑、凝固劑、酸味劑、整合劑。用于豆制品(豆腐和豆花)、香腸(肉腸)、魚糜制品和葡萄汁,最 大用量為3. Og/kg,作防腐劑,用于魚蝦的保鮮的最 大用量為0. lg/kg,殘留量為0. Olmg/kg;還可作膨松劑,用于配制復(fù)合發(fā)酵粉,按生產(chǎn)需要適量使用。
【營養(yǎng)強化劑】
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營養(yǎng)價值的過程。食品營養(yǎng)強化不需要改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣就可以增加人群對某些營養(yǎng)素的攝入量。
【注意事項】
[存儲運輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!