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| EINECS編號 | 283-519-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 茶精 |
| CAS編號 | 84650-60-2 |
| 英文名稱 | Tea polyphenol |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 茶多酚 |
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【中文名】：茶多酚
【英文名】：Tea polyphenol
【別 名】：茶鞣質(zhì)、茶單寧
【物化性質(zhì)】淡黃色略帶茶葉香味的水溶液，脫水后為灰白色粉狀固體或結(jié)晶，具澀味。略吸潮，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯等極性較強(qiáng)的溶劑，微溶于油脂等弱極性溶劑
【產(chǎn)品用途】
可用作食品抗氧化劑和防腐劑，廣泛用于動植物油脂、水產(chǎn)品、飲料、糖果、乳制品、油炸食品、調(diào)味品、化妝品及功能性食品的抗氧化，還具有消除異味，防腐保鮮等作用。如果使用對象為脂
溶性，可將茶多酚溶于95%食品乙醇配成溶液后加入。若使用對象為水溶性，可直接將茶多酚加入或溶于水后加入，對肉制品可直接用0. 05%茶多酚溶液浸漬或噴涂。
【營養(yǎng)強(qiáng)化劑】
食品營養(yǎng)強(qiáng)化是在現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)的指導(dǎo)下,根據(jù)不同地區(qū)、不同人群的營養(yǎng) 缺乏狀況和營養(yǎng)需要 ，以及為彌補(bǔ)食品在正常加工、儲存時造成的營養(yǎng)素?fù)p 失 ,在食品中選擇性地加入一種或者多種微量營養(yǎng)素或其他營養(yǎng)物質(zhì)。
【存儲運(yùn)輸】
貯存：本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
運(yùn)輸：本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
