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| EINECS編號 | 200-711-8; 201-770-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D-Mannitol |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 甘露蜜醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 69-65-8 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、產(chǎn)品屬性
【產(chǎn)品名】D-甘露糖醇
【別 名】甘露蜜醇
【英文名】mannitol
【分子式】C6H14O6
二、產(chǎn)品簡介
無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。
三、產(chǎn)品用途
1、在食品方面，D-甘露糖醇在糖及糖醇中吸水性小，D-甘露糖醇并具有爽口甜味，D-甘露糖醇用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品防粘，以及用作一般糕點防粘粉。
2、在工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)。
限量:EEC規(guī)定不得作為嬰兒特殊強化劑，D-甘露糖醇可用于糖果:冰淇淋和膠姆糖:薄過糖98%:硬糖5%;其他食品2.5%
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