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| EINECS編號 | 207-879-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | ISOMALTOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 異麥芽低聚糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【產(chǎn)品名】低聚異麥芽糖
【英文名】IMO
【別 名】異麥芽低聚糖
【標 準】食品級
二、商品簡介
理化特性：低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，無異味，無正?？梢婋s質(zhì)。糖粉為無定型粉末，甜味柔和，無異味，無正?？梢婋s質(zhì)。一般成品異麥芽低聚糖呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖?？捎脺亻_水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
1、甜度：低聚異麥芽糖漿（粉）味質(zhì)美好，可用來代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。
2、粘度
低聚異麥芽糖粘度高于同濃度蔗糖液，低于麥芽糖，食品加工時比麥芽糖易于操作，對糖果、糕點等組織與物理性質(zhì)無不良影響，其粘度比蔗糖高，更易于保持結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
3、耐熱、耐酸性
低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性 。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長時間加熱不會分解。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
4、保濕性
低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)，對各種食品的保濕與其品質(zhì)的維持有較好的效果，并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結(jié)晶。面包類、甜點心等以淀粉為主體的食品，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚異麥芽糖就能防止淀粉老化，延長食品的保存時間。
三、商品用途
1、飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、咖
啡、可可、粉末飲料等。
2、乳 制 品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
3、糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各
式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
4、甜點 心：布丁、凝膠食品等
5、冷飲 品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
6、焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
適當代替部分糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品
建議添加量:5%-20%;
添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，建議添加量:10%-
20%;
添加到各種飼料中，如:加于肉雞飼料中，加于豬飼料中，加于魚飼料
中，建議添加量:0.1-0.3%。
【購物須知】
01.產(chǎn)品保障
本店所售產(chǎn)品均為全新正品，貨源保障，質(zhì)量保證，請放心購買！
02.關(guān)于價格
產(chǎn)品價格僅供參考，具體產(chǎn)品要求以客戶要求為準，價格以線下報價為準，本店所有產(chǎn)品不作為最終交易價格，僅供參考。
03.收貨提醒
請務必在簽收快遞前，確認商品完好無損再簽收，如檢驗商品過程中發(fā)現(xiàn)缺貨、少貨、可及時聯(lián)系我們。
04.關(guān)于包裝
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
05.關(guān)于存儲
避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴禁與有毒、有害物品混放、混運。本品為非危險品，可按一般化學品運輸，輕搬動輕放，防止日曬、雨淋。
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