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河北潤步生物科技有限公司
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現(xiàn)貨供應 華龍酪蛋白酸鈉 食品級增稠劑 1Kg起訂 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價格
1-10090 /千克
100-100088 /千克
≥100086 /千克
  • 英文名稱:Sodium caseinate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9005-46-3
  • 發(fā)布日期: 2023-10-09
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 618-419-8
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 酪蛋白酸鈉
用途 增稠劑
英文名稱 Sodium caseinate
型號 食品級
別名 干酪素鈉
純度 99%
CAS編號 9005-46-3
分子式 C2H6O3S2
有效物質含量 99

=

【中文名】酪蛋白酸鈉

【別 名】 干酪素鈉

【外文名】Sodium caseinate

【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級 別】食品級
【執(zhí)行標準】國標
【使用方法】按生產需要適量添加

性 狀酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀,粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水,pH中性,水溶液加酸產生酪蛋白沉淀。

產品用途

1.可用于肉類及水產肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。
2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻,增強肉的粘結性。用于魚糕可增強彈性。香腸中用量為0.2%-0.3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定,防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強作用。
4.在面包、餅干、面類中用量為0.2%一0.5%。
5.在西式糕點、炸面圈、巧克力中用量為0.59%-5.0%;在奶油乳飲料中用量為0.2%-0.39%。
6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。

【買家須知】
產品價格問題:價格以本公司的實際報價為準,市場行情波動,網上報價僅供參考。
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