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EINECS編號(hào) | |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
主要有效成分 | 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Starch Sodiilm octenylsuccinate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 辛烯基琥珀酸淀粉 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 66829-29-6 |
分子式 | C39H66O23 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】:辛烯基琥珀酸淀粉鈉
【英文名】:Starch Sodiilm octenylsuccinate
【別 名】:純膠、SSOS
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)
【性 狀】辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化增稠劑,為白色粉末狀物質(zhì),無毒無異味,可在熱水中溶解,經(jīng)預(yù)糊化處理后可在冷水中溶解,呈透明液體,在酸、堿溶液中均具有良好的穩(wěn)定性。
【產(chǎn)品用途】
辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodium starch octenyl succinate)是以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經(jīng)酯化,同時(shí)可能經(jīng)過酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預(yù)糊化食品添加劑。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉可作為乳化劑,用于嬰兒配方食品,最.大使用量1.0g/kg;用于較大嬰兒和幼兒配方食品,最.大使用量50.0g/kg,作為DHA/ARA載體,以即食食品計(jì)最.大使用量1.0g/kg,使用量?jī)H.限粉狀產(chǎn)品,液態(tài)產(chǎn)品按照稀釋倍數(shù)折算。還可作為防黏劑,用于膠基糖果加工工藝。
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