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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
現(xiàn)貨供應可得然膠食品級增稠劑 可得然膠 熱凝膠
起訂量 (千克)價格
1-100100 /千克
100-100098 /千克
≥100096 /千克
  • 英文名稱:curdlan
  • 品牌:河北潤步
  • cas:54724-00-4
  • 發(fā)布日期: 2023-10-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 232-712-4
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 可得然膠
用途 增稠劑
英文名稱 curdlan
型號 食品級
別名 熱凝膠
純度 99%
CAS編號 54724-00-4
分子式 C6H12O6
有效物質含量 99

【中文名】可得然膠

【外文名】curdlan

【分子式】C6H12O6

【別 名】凝結膠  凝膠多糖 熱凝膠

【特 點】凝膠性、熱不可逆特性、彈性、吸水性、熱穩(wěn)定性,耐酸堿性

【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【性 狀】可得然膠為白色至近白色粉末,無嗅,具有良好的流動性,在干燥狀態(tài)下保持極強的穩(wěn)定性。

【產品用途】

可得然膠作為食品添加劑,可改善產品的持水性、粘彈性、穩(wěn)定性、增稠性,明.顯改善食品的加工儲運性能,賦予食品良好的口感。
可得然膠可用于肉制品、肉丸制品、豆腐類制品、仿生素食、烘焙食品等食品中。

【可得然膠添加效果】

1、改善產品結構,提高口感,使產品細膩適口;
2、提高產品彈性和嫩度,改善整體結構;
3、提高產品出品率,降低成本。

【增稠劑介紹】增稠劑是一種能增加膠乳、液體黏度的物質,用于食品時又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度,使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài),或形成凝膠。大多數(shù)增稠劑兼具乳化作用。增稠劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、乳膠、印染、醫(yī)藥、橡膠、涂料等。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。


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